レシピをさがす

  1. HOME
  2. 料理のきほん ~台所仕事 まずはココから~
  3. 小松菜の根元に切り込みを入れる
台所仕事まずはココから 料理のきほん
下ごしらえのきほん 野菜

小松菜の根元に切り込みを入れる

小松菜の根元に切り込みを入れる

小松菜を加熱したときに火が通りやすいようにするための下ごしらえ。根の先端を少し切り、切り口に浅く十文字に切り込みを入れる。この後、茎と茎を開くようにしながら根元に流水を当てて洗い、土などの汚れを落とす。

下ごしらえのきほん 野菜

料理のきほん TOPへ戻る

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!