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副菜

小松菜のにんにく炒め

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更新日 2025/6/8

小松菜のにんにく炒め
撮影 対馬一次

にんにくの風味がきいた小松菜はいくらでも食べられます。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 5分

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    98kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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      材料

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      2人分
      • 小松菜
        1
      • にんにく
        1かけ
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • ごま油
        大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 5
      1. 1

        小松菜は根元を切り、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

      2. 2

        フライパンにごま油大さじ1を入れて強火で熱し、小松菜、にんにく、鶏ガラスープの素を加え、全体をざっと炒める。小松菜がしんなりとしたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。

      レシピ掲載日 2000.9.17

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                東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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