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汁物

小松菜と豆腐のみそ汁

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更新日 2026/2/3

小松菜と豆腐のみそ汁
撮影 南雲保夫

小松菜と豆腐の食感の違いが楽しい一品。

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更新日 2026/2/3

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    78kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

2人分
  • 小松菜
    1/2わ(約80g)
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁(約100g)
  • だし汁
    1と1/2カップ
  • みそ
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    小松菜は長さ2cmに切る。豆腐は2cm角に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加えて1分ほど煮る。豆腐を加え、みそ大さじ2を溶き入れる。

初出　オレンジページ 2024年11/1売号

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