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小松菜とツナのあえもの

青菜を使った副菜で、栄養バランスのよい献立に。
ツナでうまみとボリュームをプラスします。

料理:

撮影: 対馬一次

小松菜とツナのあえもの

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ
  • ツナ缶詰(80g入り) 1缶
  • しょうがのすりおろし 1/2かけ分
  • 塩 しょうゆ 砂糖

熱量 134kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 小松菜は根元を切り落とし、長さ4~5cmに切る。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでてざるに上げ、しっかりと水けを絞る。

  • ツナは缶汁をきってボールに入れ、しょうがのすりおろし、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、そぼろ状にする。小松菜を加えて全体をあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.2.2

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