副菜
小松菜とがんもの煮びたし
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 小松菜1わ
- がんもどき4個
- だし汁2カップ
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 塩小さじ1/3
作り方
調理
- 1
小松菜は葉と茎を分けるように長さを半分に切り、茎は長さ3cmに、葉はざく切りにする。がんもどきは半分に切る。
- 2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらみりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/3を加える。がんもどきを入れ、2～3分煮てから小松菜の茎を加え、ひと煮立ちさせてから葉を加え、2分ほど煮る。
（1人分174kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1999.10.17
レビュー
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料理のきほん
15分
263kcal
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