副菜
小松菜とがんもの煮びたし
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
がんもどきのうまみが、小松菜にしみて美味。ほうれん草など、ほかの青菜を使っても。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約210円
- カロリー
174kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 小松菜1わ
- がんもどき4個
- だし汁2カップ
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 塩小さじ1/3
作り方
調理
- 1
小松菜は葉と茎を分けるように長さを半分に切り、茎は長さ3cmに、葉はざく切りにする。がんもどきは半分に切る。
- 2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらみりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/3を加える。がんもどきを入れ、2～3分煮てから小松菜の茎を加え、ひと煮立ちさせてから葉を加え、2分ほど煮る。
（1人分174kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1999.10.17