汁物
更新日 2025/6/3
阿部 徳恵
料理家
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大根はよく洗い、皮つきのまま大きめの一口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分ほど加熱する。Aを混ぜ合わせる。
鍋にだし汁とAを煮立て、大根を入れて中火にし、ふたをして15分ほど煮る。さつま揚げとがんもどきを加え、大根が柔らかくなるまで7～8分煮る。キムチを加えてかるく混ぜ、器に盛る。
初出 Cooking 2008年12月号
阿部 徳恵
料理家
353kcal
