主食
グリルチキン瓦そば
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更新日 2025/7/11
レシピを作った人
栗原 心平
料理家
料理家。テレビや雑誌、書籍などを中心に活躍中。近著『栗原家のごはん一年の食卓』（大和書房）、『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』（小社）が大好評。公式YouTube「栗原心平ごちそうさまチャンネル」も大人気。
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材料
3～４人分
- ゆでそば2袋
- 卵2個
- サラダ油大さじ2
- 塩小さじ1/3
- 鶏もも肉（から揚げ用）※1個のサイズが大きい場合は、3cmほどに切る300g
下味
- 塩小さじ1/3
- こしょう適量
- サラダ油大さじ1/2
- レモン（国産）の薄い輪切り6枚
- 万能ねぎの小口切り3本
- めんつゆ（パッケージの表記どおりに希釈したもの）適量
- 大根おろし適量
作り方
調理
- 1
耐熱ボウルにゆでそばを入れて水大さじ1をふりかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
- 2
卵を割りほぐし、サラダ油、塩を加えてよく混ぜる。【1】の加熱が終わったらそばをほぐして卵液を加え、よく混ぜ合わせる。グリル皿に広げる。
- 3
鶏肉は下味の材料を順にふってからめ、皮目を上にして重ならないように【2】のそばの上にのせる。レモンをバランスよくのせ、ビストロ庫内上段に入れ、「毎日→おまかせ→おまかせグリル→食材の分量100％（標準）」に設定し、スタートボタンを押す。
- 4
加熱が終わったら取り出し、万能ねぎを散らす。めんつゆに、大根おろしとともにつけていただく。
☆このレシピは、2025年8月31日までの掲載となります。
レシピ掲載日
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475kcal
