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副菜

プチトマトのゆかりあえ

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更新日 2025/6/4

プチトマトのゆかりあえ
撮影 南雲保夫

プチトマトを、しその香り豊かな「ゆかり」であえて。やさしい酸味が、献立のアクセントになる小鉢です。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    23kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

栗山 真由美

料理家

料理研究家・栄養士。ポルトガルに魅せられ、年に数回訪れて食と生活文化を研究中。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos　Delisiosos」を主宰。

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    2人分
    • プチトマト
      10個
    • ゆかり
      小さじ1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      プチトマトはへたを取って縦半分に切る。ボールに入れてゆかりを加えてあえ、器に盛る。

    初出　オレンジページ 2011年9/17売号

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