にんじんしりしりで作るホットラぺ
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更新日 2025/7/10
レシピを作った人
有賀 薫
料理家
スープ作家。ライター業の傍ら、朝が苦手な息子のために目覚ましスープをつくりはじめたのがきっかけで活動を開始。毎朝のスープ作りを約7年近く続け、作ったスープは2500種以上になる。暮らしを助ける家庭のスープレシピを書籍、雑誌、SNSなどで発表しているほか、さまざまなスープイベントなども行っている。スープの実験室である「スープ・ラボ」主宰。
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材料
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2人分
- にんじんしりしり（下記参照）1/2量
- レモン汁小さじ1
- レモン（国産のもの）の皮※ノーワックス少々
- 粒マスタード小さじ2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ボールににんじんしりしり、レモン汁、塩、粒マスタードを入れてよく混ぜる。器に盛り、グレーターでレモンの皮をすりおろし、上からかける。
☆このレシピは、2025年8月28日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2025.5.2
『基本のにんじんしりしり』の作り方とアレンジレシピ
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