副菜
更新日 2025/6/4
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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サニーレタスの葉4～5枚（約80g）は大きめにちぎり、器に盛る。かに風味かまぼこ4本を裂いて、レタスの上にのせる。
辛子明太子1/2はら（約30g）は薄皮ごと幅5mmに切る。マヨネーズ、酢各大さじ1と混ぜ合わせてかける。
初出 オレンジページ 2018年7月号
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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