レシピをさがす

  1. HOME
  2. 料理のきほん ~台所仕事 まずはココから~
  3. サラダ油ってどんな油?
台所仕事まずはココから 料理のきほん
これって正解? 料理のハテナ

サラダ油ってどんな油?

菜種、大豆、とうもろこしなどを原料にした植物油。精製度が高く、低温でも品質が変わらないため、サラダドレッシングなどにそのまま使えることが名の由来。香りにくせがないので、あらゆるメニューや調理法に適している。「天ぷら油」はサラダ油を高温で加熱しても劣化しにくくしたもの。

これって正解?料理のハテナ

料理のきほん TOPへ戻る

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2019年12月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!