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アボカドとトマトのサラダ

アボカドの柔らかな口当たりとレモンの酸味がおいしさの決め手のサラダです。

料理:

撮影:

アボカドとトマトのサラダ
  • 熱量 189kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • アボカド 1個
  • トマト 1個
  • レモンの絞り汁 小さじ1
  • ドレッシング
  •  にんにくのみじん切り 小さじ1
  •   大さじ1
  •  サラダ油 小さじ2
  •  しょうゆ 小さじ1/2
  •   小さじ1/4
  •  こしょう 少々

作り方

アボカドは包丁で種を中心に縦にぐるりと切り目を入れ、両手で左右をずらすようにして2つに分ける。種に包丁の刃のつけ根を刺し、ねじるようにして種を取り除く。スプーンで皮から果肉をはずして2cm角に切り、ボールに入れてレモン汁をふる。トマトはへたを取って、2cm角に切る。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
皿にアボカドとトマトを盛り、ドレッシングをかける。

レシピ掲載日:1998.6.17

 
暑さに負けない! トマトが主役の夏おかず
 

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