レシピをさがす

  1. HOME
  2. 料理のきほん ~台所仕事 まずはココから~
  3. きゅうり
台所仕事まずはココから 料理のきほん
旬のきほん 野菜

きゅうり

きゅうり

ハウス栽培などで一年じゅう手に入るものの、旬である夏に出回る露地栽培のものは特にみずみずしく、パリッとした食感が楽しめる。水分が多く、体温を下げる効果があるので、暑気払いにはぴったり。また利尿作用があるといわれるカリウムも多く、体のむくみを取るのによいとされる。「もろきゅう」とも呼ばれる、きゅうりを若どりした「ミニきゅうり」のほか、肉質が堅い「四川きゅうり」などの品種もある。

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ3/17号

オレンジページ3/17号

2020年3月2日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking春

2020オレンジページCooking春

2020年2月28日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!