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きゅうりとわかめの中華サラダ

料理:

撮影: 川浦堅至

きゅうりとわかめの中華サラダ

材料 (2人分)

  • きゅうり 1/2本
  • わかめ(塩蔵) 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • A
  •  砂糖、ごま油 各小さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  酢 大さじ1/2
  • 白いりごま 適宜

熱量 40kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • わかめは塩を洗い流して、水に1分ほどつけてもどす。熱湯でさっとゆでてざるに上げ、広げてさまし、食べやすく切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、わかめ、きゅうり、玉ねぎを入れて混ぜる。器に盛っていりごまをふる。

レシピ掲載日: 2008.6.2

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