材料を見る

副菜

蛇腹きゅうりのうま辛漬け

0(0件)

更新日 2025/6/18

蛇腹きゅうりのうま辛漬け
撮影 木村 拓(東京料理写真)

割り箸を使えば蛇腹切りも失敗なし。〈うま辛〉とお酒、合わないわけないよね!

0(0件)

更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    48kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

  • Instagram
  • Instagram

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • きゅうり
    2
  • うま辛漬け汁

    • しょうゆ
      小さじ1と1/2
    • ごま油
      小さじ1と1/2
    • 小さじ1
    • 豆板醤(トウバンジアン)
      小さじ1/4
    • 白すりごま
      小さじ2
    • にんにくのすりおろし
      少々
  • 2カップ
  • 小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうり2本は、1本ずつ割り箸ではさんで置き、斜めに細かく切り込みを入れる。裏も同様に切り込みを入れ、長さ3cmに切る。水2カップ、塩小さじ2を混ぜ、きゅうりを10分ほど漬ける。

  2. 2

    うま辛漬け汁に、水けを絞ったきゅうりを加えてあえ、器に盛る。

初出 オレンジページ 2016年9/14号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        きゅうりを使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 8/2号

        NEW

        2025年07月17日発売
        (一部地域を除く)

        ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025

        ホームレシピ漬け物蛇腹きゅうりのうま辛漬け

        レシピを作った人

        小林 まさみ

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          豚そぼろピーマン

          • 425kcal
          副菜

          小松菜とかまぼこの辛子あえ

          • 62kcal
          汁物

          春雨としめじのスープ

          • 39kcal

          オレンジページ 8/2号

          NEW

          2025年07月17日発売
          (一部地域を除く)

          ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025