材料と調味料をあえるときは、菜箸と大きめのスプーンの二刀流がプロの技。全体が混ざりやすくなります。「重いものは使いにくいので、薄くて軽いものがお気に入り」という重信先生が愛用しているスプーンはタイのお土産。盛りつけるときにも大活躍です。
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たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ！ シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
料理： 重信初江
撮影： 鈴木泰介
材料 （2人分）
熱量 70kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
作り方
きゅうりはへたを切り、めん棒などでたたいて食べやすい大きさにちぎる。
ボールにごま油大さじ1、「S&B SPICE&HERBシーズニング 韓国風たたききゅうり」を入れてよく混ぜ、きゅうりを加える。混ぜ合わせ、味をなじませる。
レシピ掲載日： 2018.7.17
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