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きゅうりのごまナムル

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更新日 2024/4/4

きゅうりのごまナムル
撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    131kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川よし子

    クックモード

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    材料

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    2人分
    • きゅうり
      3本

    • A

      • 白いりごま
        大さじ2
      • にんにくのすりおろし
        小さじ1/4
      • ごま油
        大さじ1
      • 塩
        小さじ1/3
      • こしょう
        少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      きゅうりはすりこ木などでたたいて割り、一口大に切る。ボールに入れ、Aを加えてからめる。

    初出　Cooking 2006年3/17売号

    きゅうりの豆知識

    きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
    【きゅうりについてくわしくはこちら】

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            • 131kcal

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