副菜
きゅうりのごまナムル
更新日 2024/4/4
撮影 対馬一次
更新日 2024/4/4
かんたん
- 費用目安
約140円
- カロリー
131kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり3本
A
- 白いりごま大さじ2
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1きゅうりはすりこ木などでたたいて割り、一口大に切る。ボールに入れ、Aを加えてからめる。
初出 Cooking 2006年3/17売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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