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きゅうりの塩もみ

ふだんの食事におべんとうに、大活躍する定番の味。きゅうりのシャキシャキした歯ごたえも、おいしさのうちです。

料理:

撮影: 中村あかね

きゅうりの塩もみ

材料 (2人分)

  • きゅうり 1本
  • 塩 酢 砂糖

熱量 11kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • きゅうりは塩少々をふって、まな板の上でころがす。さっと洗って薄い小口切りにし、塩小さじ1/2をふってもみ、10分ほどおく。

  • 水けをしっかり絞り、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2であえる。
    (1人分11kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日: 2010.4.20

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