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副菜

きゅうりの塩もみ

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更新日 2025/6/22

撮影 中村あかね

ふだんの食事におべんとうに、大活躍する定番の味。きゅうりのシャキシャキした歯ごたえも、おいしさのうちです。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    11kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

李映林

料理家

      韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

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      材料

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      2人分
      • きゅうり
        1
      • 小さじ1/2
      • 小さじ1
      • 砂糖
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        きゅうりは塩少々をふって、まな板の上でころがす。さっと洗って薄い小口切りにし、塩小さじ1/2をふってもみ、10分ほどおく。

      2. 2

        水けをしっかり絞り、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2であえる。
        (1人分11kcal、塩分0.4g)

      レシピ掲載日 2010.4.20

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                韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

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                  • 30kcal

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