副菜
もやしのゆずこしょう甘酢漬け
更新日 2026/5/12
撮影 南雲保夫
10分おくことで味が芯まで染み込み、シンプルながらも深みのある味わいに。
更新日 2026/5/12
かんたん
- 時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
39kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし（根切りタイプ）1袋(約200g)
A
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ3
- 水大さじ1と1/2
- ゆずこしょう小さじ1/3
作り方
調理
- 1
もやしはざるに入れてさっと水で洗い、しっかりと水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かしてもやしを入れ、2分ほどゆでてざるに上げ、水けをきってさます。
- 2
ボールにAを混ぜ合わせ、【1】のもやしを加えて10分ほどおく。
初出 オレンジページ 2025年11/17売号
レビュー
Review
質問
＼ オレペAIが選んだ ／「もやしのゆずこしょう甘酢漬け」の
おすすめ献立
15分
39kcal
もやしを使ったレシピ
Loading recipes...
漬け物のレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
