副菜
玉ねぎの甘酢漬け
更新日 2026/8/19
撮影 野口健志
熱すごま油をジュッとかけてコク旨。シャキシャキ甘酢仕立ての、無限に食べられる絶品玉ねぎサラダ。
更新日 2026/8/19
かんたん
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
144kcal
- 塩分
0.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- 玉ねぎ1個(約200g)
- 塩小さじ1/3
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。耐熱のボールに入れ、塩をふってよくもみ、3分ほどおく。かぶるくらいの水を注いで5～6分おき、ざるに上げて水けを絞る。ボールに戻し入れ、砂糖、酢を加えてよく混ぜる。
- 2
小さめのフライパンにごま油を弱火で熱し、ふつふつとしたら【1】のボールに加えてよく混ぜる。
初出 オレンジページ 2025年7/2売号
レビュー
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