副菜
もやしのゆずこしょう甘酢漬け
更新日 2026/5/12
撮影 南雲保夫
10分おくことで味が芯まで染み込み、シンプルながらも深みのある味わいに。
更新日 2026/5/12
かんたん
- 時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
39kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし（根切りタイプ）1袋(約200g)
A
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ3
- 水大さじ1と1/2
- ゆずこしょう小さじ1/3
作り方
調理
- 1
もやしはざるに入れてさっと水で洗い、しっかりと水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かしてもやしを入れ、2分ほどゆでてざるに上げ、水けをきってさます。
- 2
ボールにAを混ぜ合わせ、【1】のもやしを加えて10分ほどおく。
初出 オレンジページ 2025年11/17売号