close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

料理のおいしさ 下ごしらえ次第

下ごしらえのきほん 【魚】

たらこの身をこそげ取る

たらこに切り目を入れる

たらこをパスタやサラダなどに使う場合は、薄皮を開いて身を取り出す。まず、薄皮に包丁で縦に1本切り目を入れる。

 

たらこの身をこそげ取る

包丁の刃先で切り目を広げ、薄皮から身をこそげるようにして取る。辛子明太子の身を取り出す場合も同様にする。

SHARE

たらこが主役のレシピはこちら！

下ごしらえのきほん 【魚】

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ5/2号

最新号

2024年4月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/4/23～2024/5/6

ニューラウンド万能鍋プレゼント

  • #食
もっと見る

Check!

食材からレシピを探す

食材一覧を見る