材料を見る

主菜

豆腐のたらこ煮

0(0件)

更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

たらこのうまみがおいしさの素。プチッとしたたらこの歯ざわりを豆腐といっしょに楽しんで。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    204kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 木綿豆腐
        2
      • たらこ
        1はら
      • しょうが(小)
        1かけ
      • ねぎ
        8cm
      • にんにく
        1かけ
      • 三つ葉
        1/2
      • サラダ油
        大さじ1
      • だし汁
        1/2カップ
      • 1/2カップ
      • しょうゆ
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豆腐は一丁を8等分に切る。たらこは幅1cmに切る。しょうがは皮をむき、ねぎ、にんにくとともにみじん切りにする。三つ葉は根元を落として、長さ2cmに切る。
      2. 2
        鍋にサラダ油を熱してしょうが、ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、香りが立ってきたら、たらこを加えて、木べらでほぐすように炒め合わせる。
      3. 3
        たらこが白っぽくなったら、だし汁、酒、しょうゆを加え、強火で煮立てる。豆腐を加え、再び煮立ったら、三つ葉を加えてひと混ぜする。 時間15分、熱量204kcal、塩分2.0g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.3.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ主菜豆腐のたらこ煮

            レシピを作った人

            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼