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主食

たらこバタースパゲティ

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更新日 2025/6/20

たらこバタースパゲティ
撮影 尾田学

かくし味に昆布茶を少々。うまみが出て、たらこのおいしさも引き立ちます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    509kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

丸山雅史「壁の穴」

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        200g
      • たらこ
        1はら
      • 昆布茶
        小さじ1
      • レモンの絞り汁
        適宜
      • もみのり
        適宜
      • 好みでレモンのくし形切り
        2切れ
      • バター
        大さじ3
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。バター大さじ2は室温にもどしておく。たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身を取り出す。湯が沸いたらスパゲティを入れ、ゆではじめる。

      2. 2

        2つの器にそれぞれ、たらこ1/2量と、昆布茶小さじ1/2、室温にもどしたバター大さじ1、レモンの絞り汁、塩、こしょう各少々を入れ、混ぜ合わせる。

      3. 3

        スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。すぐに1/2量ずつ2の器に入れ、フォークとスプーンで手早く混ぜてからめる(1人分ずつ器の中で混ぜるとさめにくく、味がなじみやすい)。もみのり適宜を散らし、好みでレモンのくし形切りを添え、絞りかけていただく。
        (1人分509kcal、塩分3.5g)

      レシピ掲載日 1998.3.2

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