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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たらこ卵ご飯

あつあつの炊き立てご飯に、たらこを混ぜた卵を加えて蒸らします。バターの香りが食欲をそそります。

料理：

撮影： 白根正治

たらこ卵ご飯

材料 （2人分）

  • 米　2合
  • 卵液
  • 　卵　2個
  • 　たらこ　1はら（約80g）
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 青のり　少々
  • バター

熱量 464kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • 米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りのところまで水を加えてスイッチを入れる。たらこは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。ボールに卵液の材料を混ぜ合わせておく。

  • ご飯が炊き上がったら、内がまに卵液、バター大さじ1を加えてすぐにふたをし、10分ほどおいて蒸らす。全体を混ぜ、茶碗に盛って青のり少々をふる。
    熱量464kcal、塩分2.3g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.5.17

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