たらこ卵ご飯
あつあつの炊き立てご飯に、たらこを混ぜた卵を加えて蒸らします。バターの香りが食欲をそそります。
料理： 豊口裕子
撮影： 白根正治
- 熱量 464kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 米 2合
- 卵液
- 卵 2個
- たらこ 1はら（約80g）
- しょうゆ 大さじ1
- 青のり 少々
- バター
作り方
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りのところまで水を加えてスイッチを入れる。たらこは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。ボールに卵液の材料を混ぜ合わせておく。
ご飯が炊き上がったら、内がまに卵液、バター大さじ1を加えてすぐにふたをし、10分ほどおいて蒸らす。全体を混ぜ、茶碗に盛って青のり少々をふる。
熱量464kcal、塩分2.3g（1人分）
熱量464kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日：2001.5.17
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