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きのこは、お好みの2種類を組み合わせればOK。酸味と辛みをきかせたつゆは、ほどよくスパイシーで、食欲をそそります。
主材料：きのこ しいたけ しめじ
いっさい油が入らないマリネ液がヘルシー。なめこのつるりとした口当たりがおいしさのポイントです。
主材料：しめじ たまねぎ なめこ かぼちゃ
淡白なきのこに、油揚げのうまみをプラス。
主材料：えのき しいたけ 油揚げ
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！
主材料：べーコン じゃがいも
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
たっぷりの牛乳と玉ねぎの甘みでやさしい味わいに。すりおろしたじゃがいもでとろみをつけます。
主材料：マッシュルーム しめじ じゃがいも たまねぎ
レモンしょうゆをかけ、さっぱりとした後味の一品に。
主材料：エリンギ クレソン きくらげ
電子レンジで加熱したきのこをご飯に混ぜるだけ。ふっくらとしたおいしさは、炊き込みご飯と見まがうほど！
主材料：しめじ まいたけ
しいたけの風味で、だし汁の味に深みがでます。いんげんの歯ごたえも楽しんで。
主材料：しいたけ さやいんげん
材料を全部いっしょにボールに入れ、レンジで加熱するだけの簡単メニュー。うまみを含んだしいたけが美味。
主材料：しいたけ 豚挽き肉 長ねぎ
洋食屋さんでも人気のメニューにきのこをどっさり加えて。じっくり炒めた玉ねぎの甘みで、こくたっぷりに。
主材料：エリンギ マッシュルーム 牛肉
レモンとバターを加えて電子レンジで蒸すだけで、たくさんのきのこがいただける手軽な一品です。
主材料：しいたけ えのき エリンギ レモン
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