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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ハッセルバックポテト

見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！

料理：

撮影： 澤木央子

ハッセルバックポテト

材料 （2人分）

  • じゃがいも（大）　2個
  • ベーコン　2枚
  • 「S&B ローレル（ホール）」　4～6 枚
  • A
  • 　 粒マスタード　大さじ1/2
  • 　 塩　小さじ1/2
  • 　 こしょう　少々
  • オリーブオイル

熱量 277kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • ベーコンは長さを3 等分に切る。小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。オーブンを200℃に温めはじめる。

  • じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま横に2～3mm間隔の切り込みを入れる（菜箸2本ではさむと切り離しにくくなる）。さっと水にくぐらせて水けを拭き、切り込みにAを等分に塗ってベーコン、「S&B ローレル」をところどころにはさむ。

  • 耐熱の器にを並べ、オリーブオイル大さじ1を回しかける。200℃のオーブンで30～40分焼く（途中で2～3回、オリーブオイル適宜をかけると、つややかに仕上がる）。

レシピで活躍したのは、「S&B スパイス＆ハーブ　ローレル」くわしくはこちら＞＞

レシピ掲載日： 2016.11.2

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