副菜
ハッセルバックポテト
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更新日 2025/8/27
撮影 澤木央子
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！
更新日 2025/8/27
普通
- 費用目安
-
- カロリー
277kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも（大）2個
- ベーコン2枚
- 「S＆B ローレル（ホール）」4枚
A
- 粒マスタード大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- オリーブオイル
作り方
調理
- 1
ベーコンは長さを3 等分に切る。小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。オーブンを200℃に温めはじめる。
- 2
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま横に2～3mm間隔の切り込みを入れる（菜箸2本ではさむと切り離しにくくなる）。さっと水にくぐらせて水けを拭き、切り込みにAを等分に塗ってベーコン、「S&B ローレル」をところどころにはさむ。
- 3
耐熱の器にを並べ、オリーブオイル大さじ1を回しかける。200℃のオーブンで30～40分焼く（途中で2～3回、オリーブオイル適宜をかけると、つややかに仕上がる）。
初出 オレンジページ 2016年11/2売号
