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秋の味覚の王様、まつたけ。高貴な香りを存分に楽しむレシピをずらりご紹介！
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土瓶の代わりにふたつきの器を使うと、ふたを開けた瞬間に秋の香りが楽しめます。
まつたけ、えび、帆立てのうまみが混ざり合ってこの上ないおいしさに！ すだちを搾ってあっさりとどうぞ。
まつたけの香りを、新米といっしょに炊き込んで。味出しに油揚げを加えるのがコツ。
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甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
土鍋を使えば、まつたけの土瓶蒸しも手軽に味わえます。上品な香りを楽しんで。
香りと歯ごたえを楽しむまつたけは、安価なものでＯＫ。柔らかな牛肉と合わせて、ご飯のすすむ甘辛味に。
まつたけと栗の、秋の炊き込みご飯コンビを贅沢にもいっしょに使って。おもてなしにもどうぞ。
秋の味覚といえば、これ。油揚げでうまみをプラスして、まつたけの極上の香りもさらにひきたちます。
こんがり焼いて香りを引き立たせたまつたけを炊き込みます。仕上げに三つ葉を散らして風味よく仕上げます。
まつたけの高貴な香りを楽しむには、シンプルな網焼きがいちばん。ポン酢おろしでさっぱりといただきます。
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ほったらかしタンドリーチキン
カレー焼きそば
ぶりの照り焼き
山椒風味のポテトサラダ
手羽元のケイジャンチキン
BBQチキン
鶏胸肉のチリトマト煮込み
豚バラとキャベツのオイスター炒め
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鶏手羽元とじゃがいものレモン炒め
めかじきと野菜のホイル包み焼き
基本のオムライス
アボカドとトマトのサラダ
タンドリーチキン
みょうがの甘酢漬け
なすとピーマンのみそ炒め煮
基本のカルボナーラ
油揚げのチーズ焼き
ぶり大根
チキン南蛮
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