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材料を全部いっしょにボールに入れ、レンジで加熱するだけの簡単メニュー。うまみを含んだしいたけが美味。
料理： 阿部徳恵
撮影： 川浦堅至
熱量 80kcal（1人分）
しいたけは石づきを切り、軸とかさを切り分け、ペーパータオルなどで表面の汚れを拭く。ひき肉は酒小さじ1をからめる。ねぎは粗いみじん切りにする。
耐熱のボールにしいたけ、ひき肉、ねぎと合わせ調味料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、レンジで約2分加熱する。
肉の色が変わったら全体を混ぜ、ラップをかけたまま5分ほどおいて味をなじませる。
（1人分80kcal）
レシピ掲載日： 1996.2.17
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