主菜
しいたけとひき肉のさっと煮
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
阿部 徳恵
料理家
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材料
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2人分
- 生しいたけ6個
- 豚ひき肉50g
- ねぎ3cm
合わせ調味料
- しょうがのみじん切り小さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
- オイスターソース小さじ1/2
- 豆板醤少々
- 鶏ガラスープの素少々
- 塩適宜
- こしょう適宜
- 酒小さじ1
作り方
調理
- 1
しいたけは石づきを切り、軸とかさを切り分け、ペーパータオルなどで表面の汚れを拭く。ひき肉は酒小さじ1をからめる。ねぎは粗いみじん切りにする。
- 2
耐熱のボールにしいたけ、ひき肉、ねぎと合わせ調味料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、レンジで約2分加熱する。
- 3
肉の色が変わったら全体を混ぜ、ラップをかけたまま5分ほどおいて味をなじませる。
（1人分80kcal）
レシピ掲載日 1996.2.17
レビュー
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80kcal
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