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しめじとえのきだけのおかか煮

たっぷりのきのこを和風の煮ものに。おかかの風味をきかせた、あっさり味です。

主材料:
しめじ えのき

きのこのマリネ

たっぷりのきのこにオリーブ油をふってオーブンでじっくりと風味よく焼き、マリネ液に漬け込んで。

主材料:
しめじ しいたけ まいたけ マッシュルーム

しめじのマヨ炒め

主材料:
しめじ

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ

しめじと玉ねぎのコンソメスープ

しっかり味に主菜にぴったりの、あっさりしたスープ。歯ごたえのあるしめじを使って、ボリュームアップ。

主材料:
しめじ たまねぎ

きのことベーコンのマヨネーズ焼き

こんがり焼いたマヨネーズとチーズを、きのこにからめていただきます。お酒のおつまみにもおすすめ。

主材料:
しめじ しいたけ べーコン チーズ

しめじのにんにくしょうゆ炒め

にんにくとオリーブオイルの風味が絶妙な、香りのよい炒めもの。

主材料:
しめじ にんにく

しめじのきんぴら風

しめじを赤唐辛子をぴりりときかせて、炒めました。うまみがぎゅっと詰まって、おいしさ満点です。

主材料:
しめじ

壬生菜ときのこのさっと煮

壬生菜としめじの歯ざわりを残すように、さっと煮るのがポイント。

主材料:
しめじ 油揚げ

しめじのコンソメスープ

ボリューム満点の主菜のときは、こんなあっさり塩味でしめじの香りを生かしたスープを添えてみては。

主材料:
しめじ たまねぎ

きのこと春雨の炒め煮

甘辛い煮汁をふくんだきのこは、ご飯がすすみます。ツルンとした春雨の口当たりも美味!

主材料:
しめじ 春雨 えのき しいたけ

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