副菜
更新日 2025/6/6
松尾みゆき
料理家
クックモード
画面が暗くなりません
しめじは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、縦6～8等分に手で裂く。
耐熱のボールに【1】を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。
熱いうちにラップを少し開けて水けをきり（やけどに注意）、Aを加えて混ぜ合わせる。ときどき混ぜながら15分ほど漬ける。
【保存期間】
冷蔵で3～4日
味がぼやけないよう、レンチン後にしっかりと水けをきるor水けを絞ることが最重要ポイント！
初出 オレンジページ 2024年1月号
松尾みゆき
料理家
354kcal
