AIレシピ検索
0
0

副菜

しめじのそぼろ煮風

0(0件)

更新日 2026/6/4

しめじのそぼろ煮風
撮影 南雲保夫

ご飯が進む！甘辛ごま油が香る、刻みしめじとネギの常備菜です。

0(0件)

更新日 2026/6/4

  • かんたん

  • 時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    80kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

  • 印刷

レシピを作った人

今井 亮

料理家

中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。老舗中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材でお店のような味を作れるレシピは幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動中。

  • Instagram
  • X
今井 亮さんのレシピを見る

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分
  • しめじ　
    1パック(約100g)
  • ねぎ　
    1/2本(約50g)
  • ごま油　
    小さじ2

  • A

    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 10分
    1. 1

      しめじは石づきを切ってほぐし、粗く刻む。ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

    2. 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、しめじ、ねぎを入れてさっと炒める。水1/4カップ、Aを加え、汁けがほぼなくなるまで炒めながら煮つめる。

    初出　オレンジページ 2026年2/2売号

    レビュー
    Review
    0(0件)
      評価
      ニックネーム
      レビュー本文
      • 利用規約をご確認ください。
      • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
      • ウェブリンクは反映されません。

      質問

        ニックネーム
        質問内容
        • 利用規約をご確認ください。
        • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
        • ウェブリンクは反映されません。

        人気レシピランキング

          レシピランキング

          料理のきほん

          これって正解？料理のハテナ

          落としぶたってなに？

          これって正解？料理のハテナ

          煮もののレシピによく出てくる「ほとんど汁けがなくなる」ってどういう状態？

          これって正解？料理のハテナ

          煮もののレシピによく出てくる「汁けがなくなる」ってどういう状態？

          しめじを使ったレシピ

          Loading recipes...

          煮もののレシピ

          Loading recipes...

          おすすめ料理家

          料理家一覧

          おすすめメニュー

          おすすめ食材

          レシピ検索

          Special topics

          今日の献立
          Today’s menu

          献立カレンダー

          オレンジページ 7/3号増刊

          NEW

          2026年06月17日発売
          （一部地域を除く）

          ★人気料理家の愛してやまないレシピを大公開。下半期開運カレンダーも。★

          【特別付録】
          〈セブンネットショッピング、セブン-イレブン限定〉
          まちが広くて収納しやすい！「KINOKUNIYAボックス保冷ポーチ〈ドット〉」

          【特集】
          家族のうまい！ があればいい バズらなくても、愛しのレシピ。
          コウケンテツさんがレッスン &TEAMが韓国ごはんにトライ！　ほか

           

          詳細・購入はこちら
          バックナンバー

          オレンジページの新刊

          書籍案内へ

          ホームレシピ煮ものしめじのそぼろ煮風

          レシピを作った人

          今井 亮

          料理家

          中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。老舗中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材でお店のような味を作れるレシピは幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動中。

          • Instagram
          • X
          今井 亮さんのレシピを見る

          人気レシピランキング

            レシピランキング

            Special topics

            今日の献立

            主菜

            牛肉と野菜のソテー　玉ねぎソース

            • 277kcal
            副菜

            ぎゅうぎゅう野菜の生春巻き

            • 142kcal
            汁物

            卵入りコーンクリームスープ

            • 121kcal
            献立カレンダー

            オレンジページ 7/3号増刊

            NEW

            2026年06月17日発売
            （一部地域を除く）

            ★人気料理家の愛してやまないレシピを大公開。下半期開運カレンダーも。★

            【特別付録】
            〈セブンネットショッピング、セブン-イレブン限定〉
            まちが広くて収納しやすい！「KINOKUNIYAボックス保冷ポーチ〈ドット〉」

            【特集】
            家族のうまい！ があればいい バズらなくても、愛しのレシピ。
            コウケンテツさんがレッスン &TEAMが韓国ごはんにトライ！　ほか

             

            詳細・購入はこちら
            バックナンバー

            オレンジページの新刊

            書籍案内へ
            材料を見る
            レシピ検索
            AIレシピ検索