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副菜

しめじとハムのポン酢炒め

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更新日 2026/4/23

しめじとハムのポン酢炒め
撮影 野口健志

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更新日 2026/4/23

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    100kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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    材料

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    2人分
    • しめじ　
      1パック(約100g)
    • ハム　
      2枚(約25g)
    • ごま油　
      大さじ1
    • ポン酢しょうゆ　
      大さじ2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      しめじは石づきを切り、食べやすくほぐす。ハムは半分に切ってから、横に幅1cmに切る。

    2. 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、しめじを入れて2分ほど炒める。ハムを加えて炒め合わせ、しめじがしんなりとしてきたら、ポン酢しょうゆを回しかける。強めの中火にして、汁けがなくなるまで炒める。

    初出　オレンジページ 2025年12/27売号

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