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2025.06.07
新玉ねぎ（なければ玉ねぎ）※1……3個（約600g）
鶏もも肉（皮なし）……1枚（約250g）
しょうがのすりおろし……大さじ1/2
にんにくのすりおろし……小さじ1
市販のカレールウ（固形・辛口）※2……1と1/2～2皿分（30～40g）
温かいご飯……適宜
塩
こしょう
サラダ油
※1 玉ねぎでも作れますが、煮上がりの水分量が異なります。作り方（3）で煮上がりの様子をみて、水分が少ない場合は、水大さじ4～5をたしてください。
※2 商品によって味の濃さが違うので、少なめに入れて様子をみてください。
料理／上田淳子 撮影／邑口京一郎 スタイリング／阿部まゆこ 文／池田なるみ
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