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油揚げのうまみと昆布の香りのきいた、なつかしい味わいの炊き込みごはん。おにぎりにしても。
主材料：しいたけ にんじん 油揚げ
きのこは米といっしょに炒めて、香りをじっくりと引きだします。最後に生クリームを加えてまろやかに！
主材料：しいたけ しめじ 生クリーム チーズ
豆腐にしいたけのうまみがしみて美味。口当たりも柔らかく、やさしい味わいのスープです。
主材料：しいたけ 豆腐
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに！ おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料：豚かたまり肉
大きめカットの鶏もも肉を子どもも大人も大好きな甘辛ケチャップ味に！
主材料：鶏もも肉
みそ＋バターのこくのある味わいが白いご飯にぴったり。とんカツ用肉を加えて食べごたえ満点です。
主材料：しいたけ えのき 豚肉 長ねぎ
にんにくのみじん切りの香りが食欲を誘います。おつまみにも最適な一品。
主材料：しいたけ にんにく パセリ
めんつゆを加えてレンジにかけるので、おいしさ倍増。ポン酢でさっぱりといただきます。
主材料：しいたけ しめじ えのき
なめたけは手作りすると、簡単なのに感動のおいしさ！ えのきだけに、しめじとしいたけも合わせて、きのこのうまみを存分に味わいます。
主材料：しいたけ えのき しめじ
主材料：しいたけ えのき 卵 えのき
具だくさんのみそ汁は、食べごたえ充分。野菜の甘さを楽しめる、ヘルシーな一品です。
主材料：しいたけ 白菜 大根 味噌
きのこを大きめに切って、強火で手早く炒め、水分を上手にとばすのが、おいしさの秘訣。
主材料：しいたけ しめじ エリンギ まいたけ
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