副菜
きのこのさっと煮
更新日 2025/6/13
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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4人分
- えのきだけ2袋
- 生しいたけ4個
- 油揚げ1枚
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 好みで七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。油揚げは横半分に切り、縦に細切りにする。
- 2
鍋に油揚げを入れ、強火にしてさっといり、えのきだけとしいたけを加えてざっと混ぜる。水1/2カップを加え、煮立ったらしょうゆ、みりんを入れ、強火のまま2～3分煮る。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
（1人分40kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2
レビュー
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料理のきほん
424kcal
20分
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