副菜
きのこのさっと煮
更新日 2025/6/13
撮影 鈴木雅也
淡白なきのこに、油揚げのうまみをプラス。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約160円
- カロリー
40kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- えのきだけ2袋
- 生しいたけ4個
- 油揚げ1枚
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 好みで七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。油揚げは横半分に切り、縦に細切りにする。
- 2
鍋に油揚げを入れ、強火にしてさっといり、えのきだけとしいたけを加えてざっと混ぜる。水1/2カップを加え、煮立ったらしょうゆ、みりんを入れ、強火のまま2～3分煮る。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
（1人分40kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2