close
調理時間
熱量 207kcal（1人分）
塩分 2.5g（1人分）
昆布はふきんでかるく汚れを拭いて、バットに入れる。マリネ液の材料を混ぜ合わせて注ぎ入れる。玉ねぎは縦半分に切って、横に幅1cmに切り、マリネ液に漬ける。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦半分に切る。
かぼちゃは種とわたを大きめのスプーンで取り除き、皮をところどころ包丁でむく。ラップに包んで、電子レンジで約1分加熱し、長さを半分に切り、厚さ1cmの薄切りにする。しめじは石づきを切って粗くほぐす。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ピーマン、赤ピーマン、かぼちゃを入れて、こんがりと焦げ目がつくまで焼き、マリネ液に漬ける。
熱湯にしめじ、なめこを入れてさっとゆで、ざるに上げる。水けをきってマリネ液に漬け、全体を混ぜ合わせて器に盛る。
（1人分207kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日： 1998.12.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
