主食本格カルボナーラ0(0件)更新日 2025/6/1#主食#洋食#カルボナーラ#夏#チーズ#卵#牛乳撮影 澤木央子卵とチーズをベースにしたシンプルながらも深い味。極上のなめらか食感に仕上げるにはとにかく火を通しすぎないこと。そのタイミングを伝授します。0(0件)更新日 2025/6/1費用目安約280円カロリー584kcal塩分2.4g※費用や栄養素は1人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人日高良実料理家 クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し!-2人分+卵2個〈A〉パルミジャーノレッジャーノチーズのすりおろし20g牛乳1/4カップ粗びき黒こしょう適宜スパゲティ160gベーコン3枚塩大さじ1オリーブオイル少々粗びき黒こしょう少々安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理1ボールに卵を割り入れる。Aの材料を加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。ベーコンは幅1cmに切る。2鍋に湯1.5リットルを沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを袋の表示時間よりも2分ほど短くゆではじめる。3フライパンにオリーブオイル少々を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。脂が出て、カリカリになったらスパゲティのゆで汁をおたま1杯分ほど入れて混ぜ、煮立ったら一度火を止める。4耐熱のゴムべらを用意する。スパゲティがゆで上がったら、【3】のフライパンを再び弱めの中火にかける。スパゲティのゆで汁をかるくきって(鍋のゆで汁はとっておく)加え、からめるようにしてよく混ぜる。5さらにおたま1杯分ほどのゆで汁を加え、さっと混ぜる。【1】の卵液を加え、全体にからめるように、フライパンを揺すりながら、ゴムべらで大きく、手早く混ぜる。6かるくとろみがついてきたら、すぐにフライパンを火からおろし、とろりとなめらかになるまで手早く混ぜつづける。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。 【POINT】 スパゲティにからみきらない卵液が、縁にうっすらと残るくらいが混ぜ終わりの目安。器に盛ってからも、余熱で卵が堅くなっていくので、完全にとろみをつけず、ゆるめの状態で仕上げること。レシピ掲載日 2019.9.12\ オレペAIが選んだ /「本格カルボナーラ」のおすすめ献立主食本格カルボナーラ584kcal副菜新じゃがのごま酢あえ262kcal汁物新玉ねぎとベーコンのスープ72kcal主食本格カルボナーラ584kcal副菜たことセロリの三杯酢57kcal汁物かぼちゃと三つ葉のみそ汁60kcal主食本格カルボナーラ584kcal副菜大豆とプチトマト・レーズンのレンジ煮472kcal副菜キムチやっこ95kcal主食本格カルボナーラ584kcal副菜レタスと肉みその手巻きサラダ101kcal新着レシピ4上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜3市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜6菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜1小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜3藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜3小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜4PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜0PR渡辺 麻紀トマト煮込みハンバーグ0PR重信 初江豚肩ロース肉のはちみつロースト370kcal#肉料理#主菜0PR重信 初江レモンバームとミントのハーブティー#その他#洋食4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜0PR新谷 友里江スティックチキンカツ359kcal#揚げもの#主菜0PR重信 初江カレー風味のアクアパッツァ321kcal#アクアパッツァ#主菜0PR武蔵 裕子真っ赤野菜の浅漬け#浅漬け#副菜0PR藤井 恵サムゲタンスパイススープカレー#カレー#主食0PR有賀 薫にんじんしりしりで作るホットラぺおすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー