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副菜

キャベツのしょうが酢オイル蒸し

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更新日 2025/7/23

キャベツのしょうが酢オイル蒸し
撮影 髙杉 純

作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。柔らかなキャベツと歯ざわりのいいしょうががよく合います。

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更新日 2025/7/23

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    94kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • キャベツの葉
    4
  • ハム
    2
  • しょうが酢オイル(※下記参照)
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツの葉は手で一口大にちぎる。ハムは細切りにする。フライパンにキャベツ、ハムを順に広げ、しょうが酢オイルを回しかける。

  2. 2

    ふたをして強火にかけ、ふつふつとしたら弱火にする。途中一度混ぜ、しんなりするまで5分ほど蒸す。

初出 オレンジページ 2020年2/2売号

しょうが酢オイル

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        小林 まさみ

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