副菜
じゃがいもとミニトマトの蒸し煮
更新日 2026/9/10
撮影 木村拓（東京料理写真）
火を使わずにできる時短副菜レシピ。素材の味がしっかり引き立つ組み合わせです。
更新日 2026/9/10
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
68kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
新谷 友里江
料理家
管理栄養士
料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て独立。２児の母で、自身の育児経験から、離乳食、幼児食のメニュー、レシピ提案に力を入れている。 作りやすく、野菜たっぷりの家庭料理とおうちおやつを中心に、いつもの料理をちょっとした組み合わせの変化で楽しめるアイデアレシピが得意。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
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2人分
- じゃがいも （小）2個(約240g)
- ミニトマト6個(約60g)
A
- 水大さじ2
- 洋風スープの素 （顆粒）小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってさっと水にさらし、しっかりと水けをきる。ミニトマトはへたを取る。
- 2
耐熱のボールに【1】とAを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。取り出して上下を返し、再びラップをかけて3分ほど加熱する。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
レビュー
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