主菜
更新日 2025/6/8
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
鶏肉は横半分に切り、厚みのある部分は厚みを半分に切ってから、長さ約8cmの棒状に切る。ボールに鶏肉を入れ、下味の「黄金の味〈中辛〉」をもみ込む。
溶き卵、小麦粉を順に加えて混ぜる。パン粉を3～4回に分けて加え、鶏肉にしっかりとまぶしつける。
フライパンに揚げ油を大さじ4～5入れ、中火にかける。【2】を入れ、ときどきころがしながら3分ほど揚げ焼きにし、油をきる。食べやすくちぎったレタス、へたを取ったミニトマトとともに器に盛り、「黄金の味〈中辛〉」をつけながらいただく。
レシピ掲載日 2024.6.24
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
395kcal
