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【レシピ特別公開】大人の『固めプリン』の作り方

2021.12.09

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※2022年10月28日更新
『固めプリン』の作り方を、まずは画像でチェック！
大人のビターカラメルプリン
見てください！ このキリッと立った美しいエッジを……！

ここ最近、卵の風味をしっかりと感じられる、昔ながらの固めプリンの人気がじわじわ再燃していますよね。

大人のビターカラメルプリン
そんな固めプリンをおうちで作りたいかたのために、今回は特別に『大人のビターカラメルプリン』のレシピを大公開！

そのしっかりとした舌触りはもちろん、ほろ苦さがくせになる、大人味のカラメルソースにも注目です。

ではでは、まずはそのカラメルソースの作り方から見ていきましょう。
次ページ 『ビターカラメルソース』を作る

料理／藤野貴子　撮影／キッチンミノル　スタイリング／久保田朋子　文／編集部・持田

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