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【レシピ特別公開】大人の『固めプリン』の作り方

2021.12.09

大人のビターカラメルプリン
見てください! このキリッと立った美しいエッジを……!

ここ最近、卵の風味をしっかりと感じられる、昔ながらの固めプリンの人気がじわじわ再燃していますよね。

大人のビターカラメルプリン
そんな固めプリンをおうちで作りたいかたのために、今回は特別に『大人のビターカラメルプリン』のレシピを大公開!

そのしっかりとした舌触りはもちろん、ほろ苦さがくせになる、大人味のカラメルソースにも注目です。

ではでは、まずはそのカラメルソースの作り方から見ていきましょう。

料理/藤野貴子 撮影/キッチンミノル スタイリング/久保田朋子 文/編集部・持田

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