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131品
鶏肉とねぎを焼きつけてから、甘辛く煮ます。まいたけは食感が残るよう、さっと火を通せばOK。好みで唐辛子を加えて、辛みをきかせても。
主材料：まいたけ 長ねぎ 鶏もも肉
豆腐をこんがり焼いてから具と炒め合わせると味がぼやけません。削り節は2回に分けて加え、風味よく仕上げて。
主材料：まいたけ 豚バラ肉 豆腐 まいたけ
香り高いまいたけと、うまみたっぷりの牛肉をバターで炒めて風味豊かに。
主材料：まいたけ 牛こま切れ肉
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単！ ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料：豚挽き肉 たまねぎ
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに！ ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
シンプルなイタリアン風の炒めもの。まいたけは最後に加えて、歯ざわりを生かすのがポイントです。
主材料：まいたけ じゃがいも
トマトケチャップとウスターソースで作る簡単ハヤシライスです。たっぷり入ったまいたけで満足度アップ。
主材料：まいたけ 牛こま切れ肉
まいたけはかたまりのまま焼いてからほぐすと、風味が逃げません。わさびの辛みで味をひきしめて。
主材料：まいたけ 鰹節
まいたけ特有の成分〈MXフラクション〉。強固な細胞壁に包まれているので、細かく刻んで30分以上煮る必要が。煮汁に成分がしみ出すので、まいたけだけでなく、煮汁もいっしょに食べるのがポイントです。何にでも〈ちょい…
主材料：まいたけ 生姜
香り高いまいたけとかまぼこのうまみが相性抜群。ポン酢しょうゆの酸味とあいまって、くせになるおいしさです。
主材料：まいたけ かまぼこ
相性抜群のまいたけと牛肉をピリ辛味で仕上げました。ブロッコリーを合わせて彩りよく。
主材料：まいたけ 牛薄切り肉 ブロッコリー
香りのよいまいたけに、帆立ての甘みを加えた、ごちそう感のあるかき揚げ。具に粉をまぶしておくと、からりと揚がります。
主材料：まいたけ ホタテ
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