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「まいたけ」 でレシピ検索しました 。

121件 ありました 。

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まいたけ

すっかり定番入りしたきのこ・まいたけ。和食はもちろん、洋食やイタリアンにも合う幅広いレシピバリエをどうぞ!

さらに
がないもので

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まいたけとじゃがいもの炒めもの

シンプルなイタリアン風の炒めもの。まいたけは最後に加えて、歯ざわりを生かすのがポイントです。

主材料:
まいたけ じゃがいも

まいたけと牛肉のこってりしょうゆスパゲティ

香り高いまいたけと、うまみたっぷりの牛肉をバターで炒めて風味豊かに。

主材料:
まいたけ 牛こま切れ肉

まいたけと鶏肉のすき煮

鶏肉とねぎを焼きつけてから、甘辛く煮ます。まいたけは食感が残るよう、さっと火を通せばOK。好みで唐辛子を加えて、辛みをきかせても。

主材料:
まいたけ 長ねぎ 鶏もも肉

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りんごのコンポート

バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。

主材料:
りんご 生クリーム

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ガーリックゆずシュリンプ

食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カラフルなパプリカもおすすめです。

主材料:
えび エリンギ にんにく

きのこのさっぱりスープ

さっぱり味の秘密は、ほんの少し加える酢にあり! まいたけは手でちぎるから、包丁もいりません。

主材料:
まいたけ

豆腐とまいたけのチャンプルー

豆腐をこんがり焼いてから具と炒め合わせると味がぼやけません。削り節は2回に分けて加え、風味よく仕上げて。

主材料:
まいたけ 豚バラ肉 豆腐 まいたけ

まいたけご飯

素揚げしたまいたけを、だしで炊いた茶めしに加えた、こくのある混ぜご飯。きのこの香りや食感がしっかりと生きています。

主材料:
まいたけ

まいたけと牛肉の中華炒め

相性抜群のまいたけと牛肉をピリ辛味で仕上げました。ブロッコリーを合わせて彩りよく。

主材料:
まいたけ 牛薄切り肉 ブロッコリー

まいたけ入りハヤシライス

トマトケチャップとウスターソースで作る簡単ハヤシライスです。たっぷり入ったまいたけで満足度アップ。

主材料:
まいたけ 牛こま切れ肉

きのこと玉ねぎのスープ

きのこのうまみがたっぷりの風味豊かなスープ。ごま油の香りがポイントです。

主材料:
まいたけ えのき たまねぎ

刻み煮まいたけ

まいたけ特有の成分〈MXフラクション〉。強固な細胞壁に包まれているので、細かく刻んで30分以上煮る必要が。煮汁に成分がしみ出すので、まいたけだけでなく、煮汁もいっしょに食べるのがポイントです。何にでも〈ちょいたし〉できるよう、塩ベースのシンプルな味つけで。

主材料:
まいたけ 生姜

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