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材料を見る

主菜

まいたけの肉巻き天ぷら

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #天ぷら・かき揚げ
  • #冬
  • #豚バラ肉
  • #まいたけ
撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    541kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • まいたけ
        1パック
      • 豚バラ薄切り肉
        6枚
      • 焼きのり(全形)
        1/2枚
      • 溶き卵
        1/2個分
      • 大根おろし
        2/3カップ
      • A

        • だし汁
          1/2カップ
        • しょうゆ
          各1と2/3
        • みりん
          各1と2/3
        • 砂糖
          小さじ1/3
      • 小麦粉
      • 揚げ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        のりは横6等分に切る。まいたけは小房に分け、小麦粉を薄くまぶす。豚肉は長さを半分に切って2切れずつまな板に広げ、手前にまいたけを1/6量ずつ置いて巻き、上からのりを1切れずつ巻く。鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら火からおろす。
      2. 2
        揚げ油を中温に熱する。溶き卵に冷水を加えて1/2カップにし、ボールに入れる。小麦粉1/2カップを万能こし器でふるい入れて混ぜ、1を1個ずつくぐらせて油に入れ、2分ほど揚げる。裏返してさらに1分、色よくからりと揚げ、油をきって器に盛る。大根おろしとAを合わせて添える。

      初出 Cooking 2006年12月号

      \ オレペAIが選んだ /
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            栗原 心平

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              • #野菜料理
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                  栗原 心平

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                    栗原 心平

                    なすの香味漬け

                      • #野菜料理
                      • #副菜
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                            • #ローストポーク
                            • #主菜

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                              • 鶏むね肉
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                              • ムール貝
                              • カツオ
                              • たら
                            • 野菜

                              • なす
                              • キャベツ
                              • 小松菜
                              • さつまいも
                              • きゅうり
                            • その他の食材

                              • 厚揚げ
                              • 豆腐
                              • おから
                              • 納豆
                              • 豆乳
                            レシピ検索

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                            ホームレシピ主菜まいたけの肉巻き天ぷら

                            レシピを作った人

                            樋口 秀子

                            料理家

                                8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                                    主食

                                    スピーディキーマカレー

                                    • 319kcal
                                    副菜

                                    プチトマトのマリネ

                                    • 109kcal
                                    副菜

                                    オクラのピクルス

                                    • 22kcal
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