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きのこのレモンバター蒸し

レモンとバターを加えて電子レンジで蒸すだけで、たくさんのきのこがいただける手軽な一品です。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 生しいたけ 4個
  • えのきだけ 1/2袋
  • エリンギ 1本
  • レモン 1/4個
  • バター
  • しょうゆ

熱量 45kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • きのこはそれぞれ石づきを切る。しいたけは半分に、えのきだけは長さを半分に切り、エリンギは長さを半分~3等分にしてから、縦に食べやすく切る。レモンは皮をむき、薄い輪切りにする。

  • 耐熱容器にきのこを並べてレモンをのせ、バター大さじ1/2をちぎってところどころにのせ、塩少々をふる。ラップをして電子レンジで3分加熱し、最後にしょうゆ少々をふる。
    (1人分45kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日: 2000.10.17

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