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シャキシャキとした食感でみんな大好きなえのきだけ。鍋やスープはもちろん、おかずにもその食感を生かして！
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きのこの香りがふわぁっと広がる、秋のご飯の代表選手。何杯でもお代わりできそう。
のどごしのよいすまし汁に、彩りのアクセントになる卵を加えます。
すぐ火が通るえのきと常備品のわかめでできる、お手軽なみそ汁です。
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パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
豆板醤と中国の調味料「豆鼓（トウチ）」が豚バラとキャベツのうまみを彩る
おいしさの秘密は、きのこをいろいろ使うということ。あっさりと薄味の煮物なので、たっぷり食べられます。
歯ざわりのいい野菜を組み合わせた蒸しもの。バターしょうゆでまろやかな味わいに。
えのきだけは酒でいって、香りを立たせます。梅肉であえれば、さっぱりとした箸休めに。
ピリッとした赤唐辛子の辛みとごま油の風味がポイント。おべんとうやおつまみにもおすすめ。
えのきの香りとキャベツの甘みを生かしたやさしい味わいが魅力です。
いろいろな種類のきのこをどっさり入れて。収穫の秋ならではのみそ汁です。
えのきの歯ごたえとねぎの香りを楽しめるシンプルなスープです。
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